Comer Arte

Comer Arte

Una visión fotográfica de la comida de Ferran Adrià.

Sinopsis

El fotógrafo Francesc Guillamet y el cocinero Ferran Adrià llevan trabajando juntos desde 1992. Desde entonces han fotografiado cerca de 1.500 platos, con un total de disparos que supera los 100.000. Más que una colaboración, como dice el propio Ferran Adrià en la presentación del libro, “se puede hablar de una comunión entre nuestro trabajo y el suyo; las fotos de El Bulli no son el trabajo de un fotógrafo y el de un cocinero, sino un conjunto, una unidad, una sola intención y tal vez una sola alma”.

Este es un libro de arte por partida doble, fotográfica y gastronómica, una delicia visual. Reproduce las imágenes más creativas e impactantes producidas en esos prolíficos 17 años. Son sorpresas visuales, con formas, texturas, abstracciones, composiciones y colores, de significados abstractos y surreales, que alteran los sentidos de forma similar a la que Adrià utiliza para el olfato y el gusto.

“Un placer para la vista que hace las delicias de tu paladar”, Telva

“Guillamet es uno de los mejores fotógrafos gastronómicos del mundo”, Gastronomía festiva

“Francesc Guillamet eleva a la categoría de arte la cocina de Ferran Adrià”, Ecodiario

• Un placer para la vista y la imaginación de cualquier lector.
• Un nuevo concepto de cocina, totalmente innovador, que entra por los ojos.
• Un libro de gran formato, ideal para regalar a los aficionados a la gastronomía.
• Una obra para los amantes del arte fotográfico.
• Un ejemplo de comunión entre dos disciplinas artísticas: fotografía y gastronomía.
• La presentación escrita por Ferran Adrià y su mención en portada, son un aval para la obra.

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